김수미 진미채볶음 황금 레시피 재료: 진미채 200g, 마요네즈 2스푼, 양조간장 2스푼, 고추장 2스푼, 고추가루 1스푼, 참기름, 깨 1. 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라준 후, 마요네즈 2스푼을 넣어 부드럽게 만들어준다. 2. 양조간장,고추장,고추가루를 잘 섞어 양념을 만들어준다. 3. 마요네즈에 버무린 진미채에 만들어 둔 양념장을 넣어 잘 섞어준다. 4. 참기름과 통깨로 마무리 한다. 레시피 2023.05.16
들깨 미역국 황금레시피 01. 미역을 한 번 씻어 물에 5분 정도 담갔다가 체에 건져 불린 후 3㎝ 길이로 자른다. 02. 냄비에 참기름을 두른 후 다진 마늘을 볶다가 불린 미역을 넣고 2~3분가량 볶는다. 03. 냄비에 멸치 육수 재료를 넣고 끓어 오르면 불을 줄인 뒤 15분가량 끓인다. 04. 들깨는 깨끗이 씻어 물에 인 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3에서 만든 멸치 육수 2컵 과 함께 믹서에 곱게 갈아 체에 걸러 들깨즙을 받는다. 05. 볶은 미역에 3의 멸치 육수를 붓고 끓이고, 끓어오르면 4의 들깨즙을 넣고 한 번 더 끓 이다가 다진 마늘과 국간장, 소금을 넣어 간을 맞춘다. 레시피 2023.05.02
